ACERCA DE NOSOTROS
Yolo Tostadores es una pequeña casa tostadora de café de especialidad, en la cual nos esforzamos por ofrecer a nuestros clientes una experiencia única y deliciosa.
Trabajamos directamente con caficultores de las principales regiones cafetaleras para seleccionar los mejores granos de café.
Y con nuestro proceso de tueste buscamos resaltar los sabores y aramos naturales de cada origen, creando perfiles de sabor excepcionales para deleitar a los amantes del café.
A través de nuestro compromiso con la sostenibilidad, nos aseguramos de trabajar con caficultores comprometidos con practicas agrícolas responsables y respetuosas con el medio ambiente.
CAFÉ DE ESPECIALIDAD
Taza con trazabilidad
En Yolo tostadores trabajamos directamente con los mejores caficultores del país, nos preocupamos por toda la trazabilidad de los granos para poder brindarte el mejor café de especialidad.
El café de especialidad para que pueda ser considerado como tal, debe cumplir a grosso modo varias premisas:
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Contener unicamente granos de la variedad arábica
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Tener una puntuación de más de 80 puntos sobre 100 de acuerdo a un sistema internacional para evaluación de calidad
Tostado en tijuana
Todo nuestro café es tostado en Tijuana garantizando así el grano mas fresco, cuidamos meticulosamente el proceso de tostado para tener una uniformidad en cada lote que se procesa y siempre obtengas la taza final con la mismas características.